Megjelenése fehér vagy enyhén sárga por, szagtalan és íztelen, lúgoknak és magas hőmérsékletnek ellenálló, nem könnyen oxidálható, forrásban lévő vízben az oxidáció mértéke csak egytizede a C-vitaminénak.

A C-vitamin nátrium-foszfátja a C-vitamin származéka. Az emberi szervezetbe kerülve a foszfatázon keresztül C-vitamint képes felszabadítani, a C-vitamin egyedi élettani és biokémiai funkcióit fejtve ki. Legyőzi a C-vitamin fény- és hőérzékenységének hátrányait is. , fémionok és oxidáció, és viszonylag olcsó. A C-vitamin nátrium-foszfátja fehér vagy törtfehér kristályok formájában jelenik meg, és felhasználható táplálék-kiegészítőként, takarmány-adalékanyagként, antioxidánsként és kozmetikai fehérítőszerként. Gyulladáscsökkentő és aknécsökkentő hatása is van.